江星辰这次没有将鱼肉切丁。红螺也没有了，他直接用大鲢刮的鱼绒，吃起来口感更加细腻。这道菜做法非常简单，江星辰三下五除二就做好了！接着江星辰并没有停手，而是把剩下的野雉蛋都打进了一个碗里，然后用等量的温开水加盐调匀。再用细麻布过滤浮沫，接着用麻布盖上碗，放到锅里蒸！